Gli spaghetti cacio e pepe

Gli spaghetti cacio e pepe

Una ricetta semplicissima ma non facilissima, tradizionale e squisita. Gli spaghetti cacio e pepe fanno parte della tradizione culinaria italiana, ma non tutti sono in grado di prepararli

La frittata saporita con cipolla e prezzemolo

La frittata saporita con cipolla e prezzemolo

Ottima da tenere in frigorifero e servire in tavola come contorno veloce, o come secondo piatto a tutti gli effetti. Una bella frittata alta, saporita, fresca è sempre la benvenuta in tavola soprattutto durante le calde giornate estive…

Il risotto ai funghi porcini

Il risotto ai funghi porcini

Il risotto con i funghi è un piatto che richiede un po’ di tempo e che come tutti i risotti andrebbe servito e mangiato subito. Ottimo soprattutto durante i mesi freddi, bastano pochi ingredienti e un po’ di pazienza.

La vera cioccolata calda

La vera cioccolata calda

Quando il latte sarà bollente potrete versare il cioccolato fuso, mescolate e continuate a cuocere finché avrete trovato la giusta consistenza. Versate nelle tazze e consumate subito.

Biscottini allo zenzero e cioccolato

Biscottini allo zenzero e cioccolato

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Su una spianatoia rovesciate metà del cioccolato bollente, e con una spatola stemperatelo. Poi rimettete con la spatola…

Riso alla libanese con melanzane e ceci

Riso alla libanese con melanzane e ceci

A metà cottura versa i ceci dopo averli scolati e sciacquati. Mescola e continua la cottura a fiamma bassa. Sala quanto basta. Nel frattempo cuoci il riso basmati e lascialo intiepidire.

Come si fa la torta di mele

Come si fa la torta di mele

Il profumo di una torta di mele appena sfornata, cosa c’è di più delizioso? Ecco la classica ricetta, una delle torte meno caloriche che possiate …

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Come si fanno le crepes?

Come si fanno le crepes?

Le crepes sono un’ottima base per preparare piatti dolci o salati. Sono comode perché se le preparate in anticipo possono essere conservate qualche giorno in …

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