Margherita.net | Ricette di cucina | Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

Ricette: Spaghetti alla carbonara. Mettere a cuocere gli spaghetti. Nel frattempo in una terrina sbattere le uova, unire il pecorino…

Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara

Gli spaghetti alla carbonara, una delle ricette più classiche della cucina italiana, una delle ricette più ‘maltrattate’ soprattutto all’estero. E poi, come sempre, abbiamo tutti la nostra personalissima ricetta, la tradizione di famiglia, il tocco originale.

Non importa come li facciamo, anche noi abbiamo la nostra personale versione, l’importante è usare ingredienti freschissimi, soprattutto le uova. ed evitare accuratamente la panna, che negli spaghetti alla carbonara proprio non ci sta…

Ingredienti per 2 persone

  • 400 g di spaghetti
  • 150 g di guanciale
  • 2 uova
  • pecorino
  • pepe

Preparazione

Mettere a cuocere gli spaghetti. Nel frattempo in una terrina sbattere le uova, unire il pecorino grattugiato. In una padella far soffriggere il guanciale in un filo di olio extra vergine. Appena scolata la pasta, lasciando un po’ di acqua di cottura, versarla nella terrina, unire il guanciale, mescolare bene, pepare e servire subito.

Margherita.net

Condividi questo articolo sui tuoi social, usa le icone qui sotto

Foto dell'autore
A cura di

Margherita.net

ADVERSUS

Su ADVERSUS tendenze moda uomo, tagli capelli, fitness, modelle...

Tutte le novità moda uomo, i tagli di capelli e il fitness. Le modelle di copertina. Le nuove tendenze moda uomo su ADVERSUS. Fai click qui!

Se ti è piaciuto questo articolo, non perdiamoci di vista. Aggiungi Margherita.net ai tuoi preferiti! :-)

NOVITÀ SU MARGHERITA