Gli spaghetti cacio e pepe

Gli spaghetti cacio e pepe

Una ricetta semplicissima ma non facilissima, tradizionale e squisita. Gli spaghetti cacio e pepe fanno parte della tradizione culinaria italiana, ma non tutti sono in grado di prepararli

Il risotto ai funghi porcini

Il risotto ai funghi porcini

Il risotto con i funghi è un piatto che richiede un po’ di tempo e che come tutti i risotti andrebbe servito e mangiato subito. Ottimo soprattutto durante i mesi freddi, bastano pochi ingredienti e un po’ di pazienza.

Riso alla libanese con melanzane e ceci

Riso alla libanese con melanzane e ceci

A metà cottura versa i ceci dopo averli scolati e sciacquati. Mescola e continua la cottura a fiamma bassa. Sala quanto basta. Nel frattempo cuoci il riso basmati e lascialo intiepidire.

Zuppa di zucca

Ci sono molti tipi di zuppe veloci e facili da preparare che danno quel calore di cui si ha bisogno con i primi freddi. Facili …

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Tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle ai funghi porcini

Siamo nella stagione dei funghi. Il clima, la luce, le temperature… tutto invoglia a preparare piatti caldi e tipicamente invernali. Le tagliatelle, rigorosamente all’uovo, con …

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