I cari vecchi frullati si sono rifatti il look e hanno anche cambiato nome. Oggi si chiamano smoothies, termine più giovane e appetibile, ma sono sempre un gustosissimo mix di frutta di vari colori e forme.
Il bello degli smoothies è che puoi associare frutta esotica a frutta più nostrana, creando sfumature di colori, non c’è bisogno di zucchero perché la frutta mixata sapientemente dà sapori e profumi intensi, senza bisogno di aggiungere altro.
Due ingredienti che magari nei vecchi frullati non c’erano oggi riescono a farti sentire in qualche luogo tropicale anche se in realtà sei in un ufficio seduta davanti al computer a lavorare: il frutto della passione e lo zenzero. Se li aggiungi, magari non insieme, vedrai la differenza!
Alcune idee:
Smoothie estivo
Ingredienti
250 ml di succo d’arancia
150 g di ananas fresco
mezza banana
la polpa di due frutti della passione
4 cubetti di ghiaccio
Mango e lime
Ingredienti
250 g di mango maturo
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaio di succo di lime
120 g di yogurt magro e naturale
5 cubetti di ghiaccio
Ananas e zenzero
Ingredienti
170 gr di ananas fresco
1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
1 vasetto di yogurt (light o soia)
230 ml di succo d’ananas
½ bicchiere di ghiaccio
Preparazione
Mettete nel frullatore e frullate, gli ingredienti devono essere amalgamati più possibile!
Servite subito.
Costanza Cristianini per Margherita.net
