Tapenade di olive nere ‘light’

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Tapenade di olive nere

Una ricetta ‘light’ per una tapenade di olive squisita. Pronta in cinque minuti e senza aggiunta di olio. Lasciamo a voi decidere se metterci l’aglio o meno…

Ingredienti

  • 1 Confezione/scatola di olive nere denocciolate (circa 135 grammi, peso sgocciolato)
  • 6 Pomodorini semisecchi sott’olio
  • Sale
  • Eventualmente: 1 spicchio d’aglio piccolo

Preparazione

Tagliuzzate le olive. Scolate i pomodorini, asciugatele con un pezzo di carta da cucina e tagliatele in pezzettini. Tagliuzzate – se avete deciso di metterlo – l’aglio finemente. Unite tutti gli ingrediente in un recipiente, aggiungete del sale e tritate il tutto finemente con un minipimer (frullatore ad immersione) fino ad ottenere una tapenade con i controfiocchi!

Se non avete un minipimer, bisogna sminuzzare finemente tutti gli ingredienti a coltello. Ma fatelo bene!

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