Home | Donne e salute | Dermatologia plastica | La lipidomica

La lipidomica

"La novità della lipidomica è proprio quella di riuscire a stabilire tramite l'analisi di membrana se l'equilibrio base dei vari acidi grassi è rispettato"

Si chiama lipidomica ed è una nuova scienza che studia i cambiamenti di struttura e le funzioni dei lipidi che possono avvenire durante il metabolismo tramite l'analisi della membrana dei nostri globuli rossi.

Nel nostro organismo, infatti, sono presenti diversi tipi di acidi grassi. Gli acidi grassi saturi si trovano nel burro, nei gelati, nelle carni grasse e fanno aumentare il tasso di colesterolo. Gli acidi grassi monoinsaturi si trovano nelle olive e nell'olio di oliva e viceversa riducono il tasso di colesterolo. Gli acidi grassi poliinsaturi si dividono in in omega 6 (a loro volta distinti in infiammatori e antinfiamamtori) e omega 3.

Sappiamo che gli omega 3 riducono il rischio di malattie cardiache e abbassano i trigliceridi e la pressione arteriosa mentre gli omega 6 riducono l'infiammazione e sono essenziali per il sistema nervoso centrale. Gli acidi grassi monoinsaturi trans (che si trovano nelle margarine e nei prodottii fast food) sono i peggiori di tutti perchè oltre a far aumentare il colesterolo aumentano il rischio di cancro e di malattie cardiovascolari.

La novità della lipidomica è proprio quella di riuscire a stabilire tramite l'analisi di membrana se l'equilibrio base dei vari acidi grassi è rispettato.

Si parla così di profilo lipidomico specifico per le dermatiti e la psoriasi. Nell'aging in particolare si assiste ad aumento degli acidi grassi saturi e trans, mentre in genere i monoinsaturi e gli omega 3 sono deficitari.

Tale profilo consente una assunzione di integratori ragionata e mirata a correggere il difetto esistente e non casuale come spesso oggi succede (vedasi per esempio un assunzione eccessiva di omega 3 con riduzione della sintesi degli omega 6) Alcune dermatiti come quella seborroica sembrano trarre giovamento da questa integrazione.

Dott. Giuseppe Parodi
http://www.giuseppeparodi.it
Socio Isplad

TI POTREBBE ANCHE INTERESSARE

Creme anti-aging contro l'invecchiamento della pelle? Perchè la pelle invecchia? Quali sono i segni da tenere sotto controllo? Come prevenire... [salute]	Consigli per dimagrire con esercizio aerobico e dieta Parliamo ancora di forma fisica, di diete, di allenamento per gli addominali... [leggi]	Le smagliature Come si curano "Il danno nelle smagliature è a carico del tessuto elastico che si trova profondamente nel derma... [salute]
Oroscopo di oggi L'oroscopo del giorno, segno per segno l'oroscopo di oggi per le lettrici di Margherita.net... [leggi]	Acne: le cause e la cura per l'acne "Non è assolutamente vero che l'acne dipende dall'alimentazione. Il paziente affetto... [salute]	I rossetti per gonfiare le labbra? Sono in effetti i cossidetti "lip plumper" molto in voga negli Stati Uniti, usati soprattutto... [salute]