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I danni da alcool e caffè

"...non solo: l'alcool, come del resto il caffè, accelera la conversione del testosterone in estradiolo provocando nel maschio la ginecomastia e nella donna un aumento del rischio di cancro mammario..."

Caffè e alcool, utili e benefici o dannosi? Questi prodotti di cosi largo consumo vengono spesso citati pe r i loro effetti benefici, ma è doveroso sottolineare anche quelli negativi sotto il profilo dell'invecchiamento dell'organismo.

L'alcool - è vero - svolge, tramite i polifenoli, importanti attività antiossidanti; ma ha però un indice glicemico molto alto favorendo quindi la glicazione delle proteine e l'invecchiamentodelle cute. Oltre a modificare la flora intestinale fa aumentare la massa grassa, fa diminuire il livello di IGF1 e fa aumentare il consumo di vitamine del gruppo B. Questo aumento di consumo stimola a sua volta l'aumento della omocisteina ematica, responsabile degli accidenti cerebrovascolari.

Non solo: l'alcool, come del resto il caffè, accelera la conversione del testosterone in estradiolo provocando nel maschio la ginecomastia e nella donna un aumento del rischio di cancro mammario.

Il caffè, se da un lato riduce il rischio di morbo di Parkinson e di Alzheimer, dall'altro produce depressione, ansietà, insonnia e stimola la produzione di mediatori cerebrali quali la dopamina, l'adrenalina,la noroadrenalina, non proprio benefici per l'organismo. Inoltre stimolando la produzione di insulina, con le conseguenti alterazioni ormonali, legate alla riduzione del GH il benefico ormone ipofisario, contribuisce all'invecchiamento dell'organismo. Anch'esso, inoltre,provoca un aumento della omocisteina ematica .

Forse, oggi, nella nostra società, mentre si punta giustamente il dito contro le cossidette droghe, non si focalizzano a sufficienza i danni provocati da alcool e caffè, in grado anch'essi, tra l'altro, di provocare una grave dipendenza.

Dott. Giuseppe Parodi
http://www.giuseppeparodi.it
Socio Isplad

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