Home | Ricette di cucina | secondi

Pollo allo yogurt

Ingredienti per 6 persone

• un pollo di circa 1,2 kg tagliato in 8 pezzi
• 1 cipolla
• 1 peperone verde
• 200/250 ml di brodo di pollo
• 1 cucch.ino di cumino in polvere
• scorza grattugiata e succo di 1 limone
• 4 cucch. olio extravergine d'oliva
• 300 gr. yogurt bianco
• 2 cucch. mandorle macinate
• sale e pepe

Preparazione
Fate rosolare il pollo a pezzi nell'olio, insaporite con sale e pepe; quando è dorato, scolatelo e tenetelo in caldo.

Cuocete a fuoco basso la cipolla e il peperone tagliati a fette; aggiungete il brodo, la scorza grattugiata del limone, il succo filtrato. Unite il pollo, portate a ebollizione e fate cuocere per circa 30 min. Intanto, impastate le mandorle macinate con un po' d'acqua, in modo da ottenere un impasto liscio.

Togliete dal fuoco i pezzi di pollo, e teneteli in caldo su un piatto da portata; unite al fondo di cottura l'impasto di mandorle, e mescolate mentre cuoce.

Quando è perfettamente amalgamato, togliete la pentola dal fuoco, lasciate raffreddare e incorporate lo yogurt. Versate il sugo sui pezzi di pollo e servite tiepido.

TI POTREBBE ANCHE INTERESSARE

Creme anti-aging contro l'invecchiamento della pelle? Perchè la pelle invecchia? Quali sono i segni da tenere sotto controllo? Come prevenire... [salute]	Consigli per dimagrire con esercizio aerobico e dieta Parliamo ancora di forma fisica, di diete, di allenamento per gli addominali... [leggi]	Le smagliature Come si curano "Il danno nelle smagliature è a carico del tessuto elastico che si trova profondamente nel derma... [salute]
Oroscopo di oggi L'oroscopo del giorno, segno per segno l'oroscopo di oggi per le lettrici di Margherita.net... [leggi]	Acne: le cause e la cura per l'acne "Non è assolutamente vero che l'acne dipende dall'alimentazione. Il paziente affetto... [salute]	I rossetti per gonfiare le labbra? Sono in effetti i cossidetti "lip plumper" molto in voga negli Stati Uniti, usati soprattutto... [salute]