mettere a cuocere gli spaghetti. nel frattempo in una terrina sbattere
le uova, unire il pecorino grattugiato. in una padella far soffriggere
il guanciale in un filo di olio extra vergine. appena scolata la pasta,
lasciando un po' di acqua di cottura, versarla nella terrina, unire il
guanciale e la panna, mescolare bene, pepare e servire subito.
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