Home | Ricette di cucina | i menu

La cucina tailandese

Vermicelli di riso alla tailandese (Phat thai)

Ingredienti

• 200 grammi di petti di pollo
• 2 spicchi d'aglio
• condimento pad thai (un condimento a base di pesce)
• 400 grammi di vermicelli di riso
• sale

Preparazione
Cucinate i vermicelli di riso secondo le istruzioni sulla confezione. Tritate nel frattempo gli spicchi d'aglio e tagliate il pollo a cubetti. Scaldate un po' di olio d'oliva in una padella e rosolate l'aglio e il pollo. Aggiungete sale e due cucchiai del condimento pad thai. Scolate i vermicelli e aggiungeteli al pollo. Servite questo piatto insieme al pollo piccante.

Gli ingredienti tailandesi si possono acquistare nei negozi specializzati.