zucchero (l'equivalente di 2 bicchierini da yogurt)
farina bianca (l'equivalente di 3 bicchierini da yogurt)
un vasetto di yogurt intero (o alla frutta)
una bustina di lievito per torte
una fialetta di aroma al limone
olio di semi (l'equivalente di 1/4 bicchierino da yogurt)
una mela gialla
Preparazione
Portare il forno a 180 gradi. In una terrina sbattere le uova con lo zucchero,fino
ad ottenere un composto liscio e cremoso.
Aggiungere la farina la bustina di lievito, l'aroma di limone lo yogurt
e l'olio di semi. Amalgamare, utilizzando un cucchiaio (no sbattitori),
il composto fino a sciogliere gli eventuali grumi.
Sempre mescolando, aggiungere la mela sbucciata e tagliata a dadini.
In una tortiera antiaderente (anche da ciambella), disporre il composto
uniformemente. Mettere nel forno e cuocere per 40-45 minuti.
A scelta, a torta fredda, cospargere con zucchero a velo.
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