Per assaporare le crudità estive, il pinzimonio
accompagna perfettamente un piatto ricco di carote, sedano, rapanelli
etc. ma spesso l'olio d'oliva appesantisce troppo questo piatto che potrebbe
essere leggerissimo. Ecco una variante del pinzimonio fatta con il formaggio
caprino.
Per il piatto di verdure
Cetrioli
Carote
Rapanelli
Sedano bianco
Peperoni
Tutte le verdure dopo essere state lavate vanno tagliate a striscioline
e disposte in un piatto da portata.
Per il pinzimonio
Formaggio caprino 200 g
Sale
Pepe
Mezzo cetriolo
Mezzo peperone rosso (o peperoncino)
Tagliare a pezzetti piccolissimi il cetriolo e lasciarlo riposare 20
minuti affinché elimini l'acqua. Strizzarlo e unirlo al caprino,
al sale e al pepe nel frullatore. Dopo aver amalgamato il tutto mescolare
(senza frullare) il peperone tagliato a pezzetti piccolissimi e qualche
pezzetto di peperoncino.
Mettere in una ciotola e servire assieme alle verdure.
I contenuti e le immagini di questo sito
sono di esclusiva proprietà di Margherita.net e coperti da diritto d'autore.
Ogni uso illegittimo verrà perseguito
Tradimento...
Nel blog di Margherita.net si sta parlando di tradimenti, cosa fare, come
comportarsi... [leggi]
Come
essere sexy La chiave per essere più seduttivi è
innanzitutto diventare più sicuri... [leggi]
L'oroscopo del giorno Segno per segno, giorno per giorno... [leggi]
Caffè e alcool utili e benefici o dannosi? Questi prodotti... [leggi]
Come essere sexy La chiave per essere più seduttivi è... [leggi]
Perdi i capelli? 'Ogni giorno perdiamo dei capelli. È una cosa... [leggi] 
Pinzimonio
al caprino
