Voglia
di primavera - Liptauer Per anticipare la bella stagione, facciamoci aiutare dalle ricette
di cucina. Alle volte basta una ricetta fresca e colorata per farci assaporare
le giornate soleggiate di primavera. Per un aperitivo veloce insieme agli
amici, ecco una crema da spalmare dal sapore delicato: il liptauer.
Ingredienti
Formaggio tipo cottage 250 g
Senape ½ cucchiaino
Capperi 1 cucchiaio
Cetrioli sotto aceto 2 piccoli
Cipolla mezza
Paprika 1 cucchiaino
Pasta di acciughe, la punta di un cucchiaino
Sale e pepe
Burro 40 g
Crostini o fette di pane con i cereali
Preparazione
Frullate tutti gli ingredienti insieme, avendo cura di non tritare completamente
i pezzi di capperi e cetriolo. Lasciate riposare in frigorifero un paio
di ore. Servite accompagnato da crostini o pane a fette.
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