Cuori di cioccolato alle amarene. Le ricette di San Valentino

Cuori di cioccolato alle amarene. Le ricette di San Valentino

Una ricetta per due, non uno di più. Per festeggiare San Valentino con dolcezza. Lavorate con una frusta i tuorli d’uovo, lo zucchero, il burro e un pizzico di sale, fino a ottenere un composto spumoso…

Zuppa di bietole e patate. Una ricetta detox

Zuppa di bietole e patate. Una ricetta detox

Taglia le foglie delle bietole a pezzi. Metti in una padella il burro e il porro tagliato a pezzetti, cuoci a fiamma media. Quando il porro si è ammorbidito, aggiungi…

La vera cioccolata calda

La vera cioccolata calda

Quando il latte sarà bollente potrete versare il cioccolato fuso, mescolate e continuate a cuocere finché avrete trovato la giusta consistenza. Versate nelle tazze e consumate subito.

Biscottini allo zenzero e cioccolato

Biscottini allo zenzero e cioccolato

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Su una spianatoia rovesciate metà del cioccolato bollente, e con una spatola stemperatelo. Poi rimettete con la spatola…

Sformatini di zucca - Le ricette di Halloween

Sformatini di zucca – Le ricette di Halloween

Tritate la cipolla e rosolatela con una parte di burro, aggiungete la zucca tagliata a dadini, un pizzico di sale, poca acqua e lasciate cuocere a fuoco lento.

Risotto alla zucca - Le ricette di Halloween

Risotto alla zucca – Le ricette di Halloween

Nel frattempo avrete messo a bollire la zucca (con pochissima acqua, ancora meglio al vapore per non farle perdere sapore) che avrete pulito e tagliato a pezzetti.

Riso alla libanese con melanzane e ceci

Riso alla libanese con melanzane e ceci

A metà cottura versa i ceci dopo averli scolati e sciacquati. Mescola e continua la cottura a fiamma bassa. Sala quanto basta. Nel frattempo cuoci il riso basmati e lascialo intiepidire.

Ricette per carnevale

A carnevale impazza il campanilismo, soprattutto nella tradizione culinaria e oggi parliamo di ricette per Carnevale. Ognuno rivendica il vero dolce di carnevale, fatto sta …

Read moreRicette per carnevale

Zuppa di zucca

Ci sono molti tipi di zuppe veloci e facili da preparare che danno quel calore di cui si ha bisogno con i primi freddi. Facili …

Read moreZuppa di zucca