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Scaloppine al marsala

Ingredienti per 4 persone

  • 500 grammi di filetto di maiale
  • marsala (secco, senza uovo)
  • farina

Preparazione

Battete le fettine di filetto, infarinatele e cuocetele in un po' di olio d'oliva. Quando sono quasi cotte (dopo circa 5 minuti) aggiungete il marsala. Lasciate evaporare per circa due minuti, giratele e servitele calde.