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Guacamole

Ingredienti

  • 2 avocados maturi
  • 1 cucchiaio di peperoncino
  • 1 pomodoro
  • 1 cucchiaio di succo di lime
  • sale
  • pepe
  • 1/2 cipolla tritata

Preparazione

Una salsa piccante e perfetta per l'estate, il guacamole viene preparato riducendo tutti gli ingredienti a pezzi e pestandoli grossolanamente. La salsa viene morbida solo se gli avocados scelti sono molto maturi e quindi facili da lavorare.
In una ciotola, dopo averli amalgamati, servirli con i tacos.
È ideale per accompagnare un pranzo freddo, a base di verdure.


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