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Zuppa di pesce

Una semplice ricetta marinara (senza spine), per le vostre serate estive con gli amici

Ingredienti

  • 7 kg di pesce misto (coda di rospo, calamari, vitello di mare, scampi, e se trovate altro pesce fresco senza spine)

Preparazione

Fate un battuto di aglio e prezzemolo e soffriggete un po' il pesce. Aggiungete 2 pomodori freschi a pezzetti (oppure in scatola) un dado e circa 1 litro di acqua.

Fate cuocere per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto. Servite la zuppa con dei crostini abbrustoliti.