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Vellutata di piselli secchi

Ingredienti per 4 persone

  • 250 grammi di piselli secchi
  • 1 cipolla grande
  • olio extra vergine di oliva
  • 1 dado
  • pane per fare i crostini

Preparazione

Prendete la cipolla e affettatela, rosolatela.
Aggiungete i piselli secchi e un dado, poi mettete il tutto nella pentola a pressione coperto d'acqua per circa 30 minuti (controllate l'acqua perchè se è troppa esce dalla valvola)
Servite con dei crostini di pane fritti nel burro.

 


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