Primi piatti

Pasta freschissima

Nulla di meglio in estate che un bel piatto di pasta fresca. Soprattutto se preparato con largo anticipo in modo da ridurre al minimo la permanenza davanti ai fornelli. Il sugo che vi proponiamo può essere preparato e conservato in frigorifero anche 2 giorni... [Leggi]

Tortelli di zucca

Mettere a cuocere gli spaghetti. Nel frattempo in una terrina sbattere le uova, unire il pecorino grattugiato. In una padella far soffriggere il guanciale in un filo di olio extra vergine... [Leggi]

Pasta con il pesto

Cosa c'è di più estivo dell'odore del basilico fresco? Semplice, il basilico pestato insieme a dell'olio extravergine di oliva, parmigiano e pinoli… ossia il pesto, condimento che... [Leggi]

Gazpacho

Una minestra fredda, dissetante e ricca di vitamine. Per l'estate non c'è niente di meglio di un gazpacho per saziarsi e dissetarsi allo stesso tempo. E non ingrassare! [Leggi]

Spaghetti alla carbonara

Mettere a cuocere gli spaghetti. nel frattempo in una terrina sbattere le uova, unire il pecorino grattugiato. in una padella far soffriggere..... [Leggi]

Le erbe di primavera

Gemelli con rucola: Lavorate la ricotta in una ciotola fino a ridurla in crema; unitevi la rucola spezzettata a mano. Mescolate con cura. Cuocete in abbondante acqua... [Leggi]

Spaghetti alle conchiglie

Una zuppiera colma di spaghetti dalla quale fuoriescono le conchiglie: se questa non e' estate che cosa e'? Manca il mare e gli amici, ma anche se siete costretti in città' per... [Leggi]

Sapore di mare

Il bello dell'estate e' anche il modo facile in cui si può mangiare. Colorato, fresco e soprattutto veloce. Una pasta fredda può essere fatta in anticipo tirata fuori dal... [Leggi]

Linguine agli scampi e curry

Tagliare a pezzetti piccolissimi la cipolla e la mezza mela senza buccia. Scaldare l'olio e versarvi la cipolla e la mela a fiamma vivace. Fare rosolare qualche... [Leggi]

Gnocchi fritti
Pasta freschissima
Linguine agli scampi e curry
Riso al curry
Minestra di patate
Vellutata di piselli secchi
Riso con i funghi
Piccole insalate di riso
Gnocchi di ricotta