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Primi piatti
Un primo piatto azzeccato è il segreto per ogni menu riuscito. Se poi non impiegate molto a farlo, allora è anche più facile invitare gli amici per una cena improvvisata. Tutti i segreti di pastasciutta & co. svelate da Margherita. Buon appetito!
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 Pasta
freschissima
Nulla di meglio in estate che un bel piatto di pasta fresca. Soprattutto se preparato con largo anticipo in modo da ridurre al minimo la permanenza davanti ai fornelli. Il sugo che vi proponiamo può essere preparato e conservato in frigorifero anche 2 giorni... [Leggi] |
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Mettere a cuocere gli spaghetti. Nel frattempo in una terrina sbattere le uova, unire il pecorino grattugiato. In una padella far soffriggere il guanciale in un filo di olio extra vergine... [Leggi] |
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Cosa c'è di più estivo dell'odore del basilico fresco? Semplice, il basilico pestato insieme a dell'olio extravergine di oliva, parmigiano e pinoli… ossia il pesto, condimento che... [Leggi] |
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Una minestra fredda, dissetante e ricca di vitamine. Per l'estate non c'è niente di meglio di un gazpacho per saziarsi e dissetarsi allo stesso tempo. E non ingrassare! [Leggi] |
 Spaghetti
alla carbonara
Mettere a cuocere gli spaghetti. nel frattempo in una terrina sbattere le uova, unire il pecorino grattugiato. in una padella far soffriggere..... [Leggi] |
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Gemelli con rucola: Lavorate la ricotta in una ciotola fino a ridurla in crema; unitevi la rucola spezzettata a mano. Mescolate con cura. Cuocete in abbondante acqua... [Leggi] |
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Una zuppiera colma di spaghetti dalla quale fuoriescono le conchiglie: se questa non e' estate che cosa e'? Manca il mare e gli amici, ma anche se siete costretti in città' per... [Leggi] |
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Il bello dell'estate e' anche il modo facile in cui si può mangiare. Colorato, fresco e soprattutto veloce. Una pasta fredda può essere fatta in anticipo tirata fuori dal... [Leggi] |
 Linguine
agli scampi e curry
Tagliare a pezzetti piccolissimi la cipolla e la mezza mela senza buccia. Scaldare l'olio e versarvi la cipolla e la mela a fiamma vivace. Fare rosolare qualche... [Leggi]
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