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Strudelini di Natale

Niente di più facile per una ricetta dal sapore natalizio, ideale per un tè con le amiche o come dolce per una cena natalizia. Gli strudelini di natale sono leggeri, ma allo stesso tempo hanno tutto il gusto e il profumo del Natale.

Ingredienti

  • 1 confezione di pasta sfoglia fresca
  • 2 mele
  • il succo di un limone
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • cannella


Preparazione

Stendete la pasta sfoglia con un mattarello abbastanza sottile. Ricavate delle formine con degli stampini (a motivo natalizio). Tagliate le mele a pezzetti piccoli e immergetele in una casseruola nel succo di un limone, con il cucchiaio di zucchero e una spolverata di cannella, mescolando il composto e lasciando riposare 20 minuti.

Su una teglia foderata di carta da forno adagiate una forma di pasta sfoglia, mettete un po' del composto di mele (molto poco altrimenti non riuscite a ricoprirlo) e sovrapponete un'altra forma uguale di pasta sfoglia, schiacciando con le dita i bordi per sigillare lo strudelino. Infornate per pochissimi minuti. La sfoglia sottile e le piccole dimensioni degli strudel richiedono 6-7 minuti di forno a 180°. Sfornate quando vedrete la pasta sfoglia dorata.
Spolverate con zucchero a velo e servite tiepido.