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Plumcake alle nocciole, mandorle e pinoli

Ingredienti

  • 4 cucchiai di burro
  • 4 di zucchero
  • 1 bicchiere di farina
  • 2 uova
  • 1/2 bustina di lievito

Preparazione:
Sbattere il burro e lo zucchero, aggiungere un uovo e mettere della farina.

Mescolare bene l'impasto. Unire l'altro uovo, la restante farina, le nocciole, mandorle e pinoli previamenti sminuzzati (o comprarli già in granaglie).

Infine aggiungere il lievito (sciolto in un po' di latte). Infornare a 180° per circa 3/4 d'ora.


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