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Fichi caramellati

Ingredienti per 4 persone

  • 8 fichi maturi e grandi
  • 8 cucchiai di zucchero
  • 1 scorza di limone

Preparazione

Lavate i fichi e non asciugateli.
Rotolateli nello zucchero così bagnati, così da formare un velo bianco sui fichi.

Adagiateli in una pirofila, aggiungendo qualche cucchiaio d'acqua e la scorza di limone a pezzetti.
Cuoceteli in forno a fuoco moderato per una decina di minuti, finché lo zucchero non avrà formato uno strato caramellato.

Lasciateli raffreddare e serviteli.