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Voglia di primavera - Liptauer

Liptauer

Per anticipare la bella stagione, facciamoci aiutare dalle ricette di cucina. Alle volte basta una ricetta fresca e colorata per farci assaporare le giornate soleggiate di primavera. Per un aperitivo veloce insieme agli amici, ecco una crema da spalmare dal sapore delicato: il liptauer.

Ingredienti

  • Formaggio tipo cottage 250 g
  • Senape ½ cucchiaino
  • Capperi 1 cucchiaio
  • Cetrioli sotto aceto 2 piccoli
  • Cipolla mezza
  • Paprika 1 cucchiaino
  • Pasta di acciughe, la punta di un cucchiaino
  • Sale e pepe
  • Burro 40 g

Crostini o fette di pane con i cereali

Preparazione
Frullate tutti gli ingredienti insieme, avendo cura di non tritare completamente i pezzi di capperi e cetriolo. Lasciate riposare in frigorifero un paio di ore. Servite accompagnato da crostini o pane a fette.