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Insalata di funghi

Ingredienti

  • 300 gr. di champinion
  • 200 gr. di fontina dolce
  • succo di limone
  • olio e pepe

Preparazione
Pulire, lavare in acqua calda e aceto, e asciugare i funghi.

Tagliarli con un coltello affilato a fette abbastanza sottili. tagliare a dadini la fontina. In una terrina unire funghi, fontina, olio, pepe e succo di limone amalgamando il tutto.