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Mangia meglio spendi meno Quando risparmiare fa bene alla salute

Avete mai assaggiato il latte alla spina? È buonissimo e costa meno del latte confezionato. I tagli di carne per cucinare ottimi arrosti e fantastiche pietanze non sono i più cari, come comunemente si crede. Il pesce? Spesso il meno costoso è anche il più sicuro.

Sapevate che legumi e piselli aiutano a prevenire i disturbi cardiovascolari? E che cosa mettere nella ciotola degli amici a quattro zampe per salvaguardare la loro salute e il nostro portafoglio? Ecco una preziosa guida agli acquisti alimentari che rivela un modo di fare la spesa che pochi applicano, ma che garantisce alta qualità dei prodotti, massima resa per piatti appetitosi e soprattutto costi contenuti. Il dottor Ciro Vestita ci spiega come scegliere il meglio, riconoscere la freschezza, individuare i cattivi affari ed evitare i rischi per la salute.

Una spesa intelligente, infatti, oltre a tenerci lontani da intossicazioni e delusioni "gustative" permette anche di seguire alcune terapie alimentari per contrastare gastriti, allergie, coliti, osteoporosi, stipsi e abbassare il tasso di colesterolo nel sangue. Il libro è completato da centotrenta ricette che utilizzano i cibi salvaspesa in modo semplice e creativo.

Con le ricette di Nicola Batavia, Enrico Benedetti, Carmine Jovine, Franco Pellegrini, Luigi Pomata, Antonella Ricci-Sookar e Vinod Sookar, Nicola Sciannamblo.

Mangia meglio spendi meno
Ciro Vestita
Sperling & Kupfer
2009
pp. 240
€ 18,00
978882004749

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