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Roastbeef al sale

Per 4 persone.
700 g. di filetto. Legate la carne con del filo in modo da poterla tagliare a fettine a fine cottura.

Mettetela in un tegame di poco più grande della carne e ricopritela da ogni parte con abboandante sale grosso. Cuocetela per 30 muinuti in forno bene caldo girnandola di tanto in tanto.

A cottura ultimata togliete il sale attaccato con un pennello da cucina. Potete servirlo sia freddo sia caldo dopo averlo tagliato a fettine.

Ricordate comunque che sono solo delle idee, e che se siete intenzionate a mettervi seriamente a dieta è fondamentale che vi rivolgiate ad un dietologo, il quale potrà consigliarvi e seguirvi da vicino, tenendovi sotto controllo anche sotto il punto di vista medico