OGGI È  
Donne, moda e tendenze capelli . Il sito delle donne online
Margherita nei tuoi preferiti? Click!

Home | Diete | Ricette magre

Ratatouille Una ricetta dietetica e invernale: la ratatouille

Ecco una ricetta saporita, invernale e soprattutto dietetica.

Ingredienti
450 grammi di patate
200 grammi di carote
200 grammi di porri
2 finocchi
1 cipolla
1 dl di olio di oliva extra-vergine
5 pomodori secchi sotto olio
sale, pepe
5 rametti di prezzemolo
50 grammi di formaggio stagionato
45 grammi di noci

Pelate le patate, lavatele e tagliatele in pezzi. Lavate le carote, i porri e i finocchi e tagliateli in pezzi. Sbucciate uno spicchio d'aglio e una cipolla e tritateli.

Friggete l'aglio e la cipolla per circa 3 minuti in 3 cucchiai di olio di oliva extra-vergine. Aggiungete poi le patate, le carote e il finocchio e lasciate rosolare a fuoco basso il tutto per circa 20 minuti. Tagliate i pomodori in pezzettini piccoli e aggiungeteli. Aggiungete poi sale e pepe e lasciate rosolare la ratatouille per ancora 10 minuti.

Sbucciate un altro spicchio d'aglio. Amalgamate il prezzemolo lavato, il resto dell'olio, il formaggio e le noci nel frullatore. Insaporite il miscuglio con sale e pepe.

Servite la ratatouille calda. Servite la salsa di prezzemolo separatamente in un recipiente piccolo con un cucchiaino per spalmarla sul pane.

Buon appetito!

Ricordate comunque che sono solo delle idee, e che se siete intenzionate a mettervi seriamente a dieta è fondamentale che vi rivolgiate ad un dietologo, il quale potrà consigliarvi e seguirvi da vicino, tenendovi sotto controllo anche sotto il punto di vista medico

TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE

SEGUI MARGHERITA.NET

Teniamoci in contatto!
Iscriviti gratis alla newsletter di Margherita.net. Ricevi i nostri aggiornamenti settimanali direttamente nella tua mailbox

ADVERSUS UOMINI
10 cose che le ragazze notano (eccome) in un uomo
Fai di Margherita.net la tua homepage. Basta fare click qui
Teniamoci in contatto! :-)
Iscriviti gratis alla newsletter di Margherita.net.
Ricevi i nostri aggiornamenti settimanali direttamente nella tua mailbox