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Coniglio ai peperoni Ingredienti per 4 persone
Preparazione A parte scottate su una piastra bollente o su una griglia i peperoni
tagliate a falde. Eliminatene la buccia, tagliateli a pezzi più
piccoli e uniteli al coniglio insieme al pomodoro tagliato a cubetti.
Regolate di sale e pepe e terminate la cottura per altri 20-30 min. Servite
caldo.
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