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spaghetti alle conchiglie

una zuppiera colma di spaghetti dalla quale fuoriescono le conchiglie: se questa non e' estate che cosa e'? manca il mare e gli amici, ma anche se siete costretti in citta' per colpa del lavoro, una cena a base di conchiglie e' quello che fa per voi.

ingredienti per 4 persone

• 700 g di cozze e vongole
• spaghetti 350 g
• 1 carota
• 1 zucchina
• 1 cipollotto
• erba cipollina
• 6 pomodorini ciliegini
• olio extravergine di oliva

preparazione
in una pentola scaldate l'olio e l'erba cipollina e i pomodorini tagliati a meta'. unite poi le vongole e le cozze, coprite e lasciatele aprire, infine sgusciatele. in un'altra casseruola soffriggete la zucchina tagliata a dadini, il cipollotto e la carota tagliata ugualmente a dadini minuscoli. insaporite le vongole e le cozze nel soffritto,quindi unite il tutto alla pasta appena scolata al dente.