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 Il
menu di Natale Vi presentiamo un gustoso e ricco menù natalizio,
con il quale potrete soddisfare la voglia di piatti che "fanno festa"
che in questi giorni prende un po' tutti. Le ricette richiedono abbastanza
tempo per essere realizzate, ma non sono complicate.
E d'altronde, "fare festa" è anche dedicare tempo alla
cucina, ai suoi profumi, ai particolari che appagano anche la vista. Perciò,
buon Natale anche a tavola…
Antipasti
Anche se è abitudine iniziare i grandi pranzi delle feste con una
teoria di antipasti, noi vi suggeriamo di non appesantire gli invitati
ancor prima dell'inizio del pasto vero e proprio. Se proprio desiderate
che sulla tavola vi sia qualche cosa con cui accompagnare le chiacchiere
in attesa dei primi piatti, mettete in tavola soltanto stuzzichini. Ad
esempio, potreste disporre in un piatto da portata a scomparti dei sott'olio,
scaglie di grana con ciuffetti di ruchetta fresca, olive, pomodorini ciliegia,
e uno o due mazzetti di grissini caserecci.
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