Brownies

Una ricetta americana che si adatta a molte occasioni: a una merenda pomeridiana come a una bella colazione mattutina. I brownies sono cioccolato fondente e burro all’ennesima potenza, ma sono molto facili da preparare e, inutile dirlo, deliziosi da mangiare.

 

Ingredienti
375 g di burro
375 g di cioccolato fondente (al 70%)
6 uova
500 g di zucchero
225 g di farina
un pizzico di sale
300 g di noci a pezzi
estratto di vaniglia se piace

Preparazione
Mescolate il burro e il cioccolato a pezzetti e scaldateli in forno finché non si sciolgono. In una bowl sbattete le uova insieme allo zucchero e alla vaniglia. Lasciate intiepidire il composto di burro e cioccolato e poi unitelo alle uova e zucchero, poi aggiungete la farina e le noci a pezzetti. Mettete in una teglia da forno larga e infornate per circa 25 minuti a 180°. Quando è pronto la superficie appare asciutta mentre l’interno è umido. Attenzione a non tenerlo troppo nel forno altrimenti risulterà troppo asciutto. Quando è raffreddato tagliatelo a quadrotti.

ricetta di moglialunga.it, foto di trendystyle.net

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