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Dieta contro la cellulite
in collaborazione con Mangiarebene.com
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Minestrone freddo (6 persone)
Ingredienti
- 300 gr di zucchine
- 350 gr di patate
- 300 gr di cipolle
- 180 gr di riso arborio
- 200 gr di petto di pollo
- 150 gr di cannellini lessati
- 300 gr di carote
- olio di oliva
- sale e pepe
- prezzemolo tritato
Preparazione
In una pentola capiente fate soffriggere le cipolle
in un po' d'olio ed unite poi le carote e le zucchine a
rondelle, le patate ed il petto di pollo a tocchetti . Mescolate
bene, salate e bagnate con circa 1 litro e mezzo di acqua
e fate cuocere a fuoco medio per circa mezz'ora. Trascorso
questo tempo unite i cannellini e il riso e fate cuocere
ancora per circa 15 minuti. Poi date una bella mescolata
e spegnete il fuoco, il riso terminerà di cuocere
mentre il minestrone si raffredda. Al momento di portare
a tavola, cospargete con del prezzemolo tritato.
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Ricordate comunque che sono solo delle idee,
e che se siete intenzionate a mettervi seriamente a dieta è fondamentale
che vi rivolgiate ad un dietologo, il quale potrà consigliarvi
e seguirvi da vicino, tenendovi sotto controllo anche sotto il punto
di vista medico
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