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La quarta dieta della serie che vi stiamo proponendo è una dieta a base di crauti. Non molto primaverile, ma per non per questo meno efficace. Anche la dieta ai crauti è una dieta "d'emergenza", che non va seguita per più di un giorno alla volta. Consigliamo di tenere i crauti sempre coperti e nel frigorifero.

Colazione: insalata di crauti con pera
lavate 1 pera (150 grammi) sbucciatela e tagliatela a fette
aggiungete 100 di uva lavata, 100 grammi di crauti e 2 cucchiai di succo d'arancio
circa 150 calorie

Spuntino: crauti con verdure crude
prendete 125 grammi di crauti
lavate e grattugiate 1 carota (100 grammi)
mescolate i crauti e la carota grattugiata
insaporite il tutto con 1 cucchiaio di aceto (molto buono quello alla frutta)
circa 50 calorie

Pranzo: zucchine ripiene
lavate 2 zucchine (300 grammi)
dimezzatele e svuotatele
stufate l'interno che avete tolte alle zucchine in un po' di olio
insaporite con pepe e sale
tagliuzzate 150 grammi di crauti
sbucciate 2 pomodori, togliete i semi e tagliateli in cubetti
mescolate l'interno delle zucchine, i crauti e i pomodori e insaporite con pepe, sale e 1 cucchiaio di prezzemolo
riempite le zucchine svuotate in precedenza
stufate le zucchine ripiene per 15 minuti in 1/8 litro di brodo
insaporite 75 grammi di yogurt con pepe, sale e 2 cucchiai di prezzemolo e versatelo sulle zucchine ripiene
circa 200 calorie

Spuntino: succo di crauti e mele
mescolate 100 ml di succo di mele con 100 ml di succo di crauti
guarnite con delle foglie di menta fresca
circa 50 calorie

Cena: insalata di verdure
tagliate 150 grammi di crauti
tagliate, lavate e tritate 1 carota, 2 cipolline e 100 grammi di champignons
affettate 1 piccola fetta di formaggio magro a scelta
mescolate tutti gli ingredienti con un po' di olio d'oliva extra vergine
circa 200 calorie

Buon appetito!